新しいコーヒーです。
【コロンビア・ピンクブルボン・ナチュラル】

ピンクブルボンとは、その名の通り熟すとピンク色になるブルボン種です。
レッドブルボンの突然変異種とも、レッドブルボンとイエローブルボンとの自然交配種とも言われています。
収量が他のブルボン種の半分以下のため、商業的にはなかなか普及しませんでしたが、独特の風味と強い甘み、そしてサビ病への耐性があることから、近年注目を集めている品種です。また、コロンビアのウィラ地方は特にピンクブルボンの産地として有名です。

その風味は、強い甘みとともに口腔に広がるストロベリー、桃、チェリー、レーズン、ラム酒のフレイバー。全く素晴らしい。
焙煎プロファイルの調整により、今後さらに新しい風味が引き出せるかもしれません。

あまりの風味の良さと収量の少なさから、高価に取引されているため、当店の販売価格も高めです。しかし、それを上回る感動を与えてくれる素晴らしいコーヒーです。

Processing: Natural
Variety : Pink Bourbon
Elevation : 1,720m

https://store.shopping.yahoo.co.jp/kuriyacoffee/cb75.html